Fábrica de salames de calidad y fábrica de embutidos veganos

Fábrica de salames de calidad y fábrica de embutidos veganost

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Objeto de la presente:

La obtención de un crédito, a tasa blanda y con tiempo de gracia en el primer pago.

Desarrollo del presente proyecto de producción.

Proponemos la creación de una planta elaboradora, fraccionadora y envasadora de salames fiambres y hamburguesas, con una línea tradicional y otra vegana, que cubra las necesidades gastronómicas que evaluamos son faltantes a hoy día en nuestra zona de venta.

Es lo nuevo que solicita el mercado. La calidad y variedad que no se encuentra.

Con una nueva y más ampliametodologíade ventade estos productos, ya que contaran con vendedores de cada localidad y respaldos en tiempo real en las páginas de venta y Apps propias.

Quienes somos?

Somos tres hermanos y una madre que nos desarrollamos y trabajamos hace casi 20 años en rubro venta, logística y distribución de diversas marcas, pero con una como principal, Frigorífico Don Alejandro, en toda la provincia de Entre Ríos y Corrientes.

Hace 18 años que nosdedicamos aesto y tenemosactualmente una carpeta de clientesfidelizados a lo largo de estos años. Actualmente poseemos en la citada carpeta 86 clientes mayoristas, en ambas provincias.

Poseemos en esta carpeta de venta las mayores estructuras distribuidoras de alimentos de ambas provincias.

Este nexo comercial y fidelización se ha generado en el paso de los años de intermediar entre lascompras,más que nadade donAlejandro,pero así también frigorífico Tacural en el ámbito de fiambres y por otro lado la empresa Saborigal, con la cual se comercializa la línea de especias e insumos comomateria prima para toda la industria alimenticia.

Somos representantes exclusivos en ambas provincias de Don Alejandro y Saborigal y de frigoríficoTacural en Entre Ríos solamente.

Poseemos amplia experiencia en ventas y tenemos el conocimiento acentuado en los años connuestros clientes. Sabemos sus necesidades. Conocemos su comportamiento. Sabemos cómo trabajan porque lo hemos hecho juntos a lo largo de estos años lo que nos asegura una entrada directa en cada punto de venta o distribución del producto queofrezcamos.Sabemos firmemente que tenemos un nicho de compra asegurado en los mismos en caso de cumplir con las necesidades que plantean en cada uno de los productos y que entendemos poseerán el estándar de calidad que se requiere y que es la base de este proyecto.

Por otro lado, al ser representantes en la provincia de entre ríos de la firma contamos con el respaldo en el segmento especias y materias primas para elaboración de la firma Saborigal, que es una de las únicas tres empresas en la Argentina importadoras de las materias primas necesarias para la elaboración de los mismos lo que nos asegura máxima calidad y pureza en los mismos.

¿Que hemos detectado como faltante?

El frigorífico con el que trabajamos no elabora chacinados (No elabora salames, salamines, salames bastones, en ninguna versión, ni picado grueso,nipicado fino)

Nuestros clientescompran una parte delo que distribuyen y todo ese segmento de venta no lo cubrimos, por no tenerlo de parte de Don Alejandroy por parte de Tacural tampoco porque no reúne las condiciones de relación precio – calidad que pretenden.

Lectura del mercado actual y en cuestión.

A nivel salames, los frigoríficos sistematizan su producción,acondicionan tanto la elaboración de estos productos a niveles casi básicos,que en la mayoría de los casos terminan elaborando un producto mediocre pero de alta rotación, para aprovechar sobrantes o restos de otras producciones, pero dando por resultado lo que se llama comercialmente como un salame «de frigorífico«y se sabe que no es más que un producto ultra procesado y ultra picado que dista mucho del auténtico e histórico salame.

¿Qué queremos hacer?

Una fábrica multipropósito. Multipropósito pero dirigida al mismo segmento de venta.

Queremos elaborar y distribuir en la red ya existente, el faltante de productos que observamos, y que sabemos firmemente que no se consiguen en las góndolas de nuestros clientes, directos e indirectos.

¿Qué productos pretendemos elaborar?

Un salame de alta calidad. De altísima calidad. Óptimo. Reuniendo los máximos estándares de calidad en su composición. Lo mejor de lo mejor. Un producto que se elaborará de primera categoría, con insumos de primer nivel.

Una línea de sustitutos de los fiambres más vendidos, pero en su versión vegana.

Una hamburguesa apta para todo público consumidor, incluidos veganos y vegetarianos y por sobre todo de muy bajo costo y exquisito sabor.

Una línea de fiambres feteados, envasados al vacío y listos para vender. Abriendo el mercado de venta de fiambre en lugares que no poseen máquina de corte de fiambre. Esto es lo nuevo. Es lo máshigiénico y bromatológicamente ideal en la ventade fiambres. Son fetas ya cortadas, iguales y envasadas al vacío. Cuantificable. Sin desperdicios.